東京すし和食調理専門学校5
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東京都 / 学校法人水野学園

東京すし和食調理専門学校

すし・和食にしぼって学ぶ調理専門学校!2016年スタート!
和食にたいする注目度が世界的な高まりを見せている昨今、料理店の厨房では即戦力が求められています。和食を専門的に深く学び、その文化背景や精神性までも理解した、若い「本物のすし・和食」を識る人材は、世界中から必要とされています。

オープンキャンパス予定

学校見学、オープンキャンパスに是非参加して学校の雰囲気を感じてみましょう!
学校説明会 授業見学会

学校説明会

予約不要!授業見学や個別相談ができるオープンキャンパス

オープンキャンパス

体験入学~すし和食の世界を体験できる調理実習~

体験入学

学校の特色

東京すし和食調理専門学校|学校の特色
分野に特化した学校ならではの充実の設備
すし・和食に特化した充実の設備で授業を行います。
東京すし和食調理専門学校|学校の特色
国内外の広いネットワーク
国際的な教育環境を提供し、広い視野で物事をとらえる力を持つ人材を育成します。
東京すし和食調理専門学校|学校の特色
講師は現役の職人
本校の講師は、すし、和食分野で活躍している現役の職人です。
東京すし和食調理専門学校|学校の特色
最適な学費プランをご提案
進学のご負担にならないよう、最適な学費プランをご提案させていただきます。
東京すし和食調理専門学校|学校の特色
一人ひとりの進路を徹底サポート
水野学園は、2016年に創立50周年を迎えます。
その間、系列校の就職率は90%を下回ったことがありません。
このサポート体制は、もちろん東京すし和食調理専門学校でもしっかりと継承していきます。

ココがスゴイ 目指す仕事・資格

東京すし和食調理専門学校|ここがすごい!PR画像
すし・和食の世界にさらに深くアプローチ!
「市場見学」「漁業・農業体験」「日本文化・郷土文化研究」「海外研修」などの体験実習や学外授業を準備・計画しています!
目指せる仕事
料理研究家 食品系研究・技術者 調理師
取得可能な資格
調理師<国>

学科・コース

詳細はこちら ▼
年限 : 2年 / 時間 : 昼間制 / 対象 : 男女 
■こんな学科
江戸前のにぎりずしを中心に、巻きずしや押しずし、ちらしといった様々なすしを学びます。
旬の食材を、すしネタとして最上のものに調理、加工する技術を修得。
世界で活躍するすし職人を目指す!
和食の成り立ちに欠かせないさまざま文化背景を体感。
詳細はこちら ▼
年限 : 2年 / 時間 : 昼間制 / 対象 : 男女 
■こんな学科
季節に合わせた献立に即して、日本料理の技法の基となる五味・五色・五法を学びます。
卒業後は和食料理人を目指します。
和食の根幹でもある「米」「出汁」「調味料」の知識を身につけます。
季節感をいかに演出するかが学びの大切なポイントです!

学校情報

所在地 〒154-0001
東京都世田谷区池尻2-30-14
お問合せ先 0120-040-399
最寄駅 東急田園都市線「池尻大橋駅」より徒歩1分
アクセス方法 東急田園都市線「池尻大橋駅」東口より徒歩1分
グループ校 専門学校 ヒコ・みづのジュエリーカレッジ
東京サイクルデザイン専門学校
専門学校 ヒコ・みづのジュエリーカレッジ大阪
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