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札幌スイーツ＆カフェ専門学校

北海道札幌市 / 学校法人三幸学園 / 修学支援新制度認定校

札幌スイーツ＆カフェ専門学校

スイーツ・パン・調理・ドリンクをトータルに学ぶ

２年間で約４００レシピを修得！
学内の本格的なカフェ・パティスリーでリアルな店舗実習も毎週開催！

学生生活の特徴

駅5分以内

学園祭

アルバイト可

服装自由

週休2日制

髪型、髪色自由

海外研修旅行

企業タイアップ授業

オープンキャンパス予定

学校見学、オープンキャンパスに是非参加して学校の雰囲気を感じてみましょう！

★オープンキャンパス★

特別イベント★オープンキャンパス★

学校の特色

トータルに学んでから自分に合った学び方を選べる専攻選択制

スイーツ・パン・調理・ドリンクの「食」に関する基礎をトータルに学んでから専攻を選ぶカリキュラム。応用力が身に付き、将来の選択の幅が広がる！スイーツ＆カフェだけの最大の魅力！

学生だけで開く本格店舗【学内店舗実習】

自分たちで企画から運営・販売・接客まで行います。
楽しみながらカフェ運営を学び、実践力・プロとしての意識が育ちます。

授業の約95％が実習・演習

2年間で約400レシピを習得！
基本のレシピはもちろん、オリジナルレシピまで。
テクニックもセンスも磨かれ、たくさん作ることで自信につながる！

企業コラボで商品開発のノウハウが学べる

スイーツ・カフェ独自の企業コラボ・コンテスト・イベントが盛りだくさん！
考える楽しさや充実感、そして商品が並んだ時の誇らしさ。
表品開発を通して大きく成長できます。

就職率98.0％！確かなサポートシステム！

担任・実習・エリア担当の先生が一人一人の就活をしっかりサポートします。
いろんな事を学ぶから、洋菓子店・カフェ・有名ホテル・独立開業まで、選択肢が広がる！

実践力を高める有給企業インターンシップ

学校で基礎技術・知識を学び、有給企業インターンシップで現場経験を重ねて実践力を身につけます。
卒業単位になる！就職につながる！さらに、給料は学費に充てることも可能！

実践に役立つコツや技をプロから学べる

現場を知るプロの先生方は何でも相談できる頼れる存在。
学生想いで距離感が近いのも特徴。

ココがスゴイ目指す仕事・資格就職情報

ココがスゴイ

本物のカフェ設備「店舗実習室」

毎月数回その店舗実習室を使って実際には店舗の運営実習をおこなっています。メニューの企画プランニングから店舗の装飾はもちろんのこと、実際に調理・販売し、接客までを経験する貴重な機会になります。

目指す仕事・資格

目指せる仕事

ショコラティエ（チョコレート職人）／コンフィズール／ベーカリーショップオーナー／カフェキッチンスタッフ／バーテンダー／製菓・製パン技術者／ヴァンドゥーズ／カフェオーナー／スイーツプランナー／パティシエ／バリスタ／ウェディングパティシエ／カフェパティシエ／カフェプランナー／シェフ／ブーランジェ（パン職人）

取得可能な資格

製菓衛生師＜国＞／色彩検定／菓子製造技能士<国> ／サービス接遇検定／パン製造技能士＜国＞／食品衛生責任者／ラッピング検定／フードコーディネーター

就職情報

昨年度の就職率 : 98.0%　

主な就職先
株式会社もりもと、ショコラティエマサール、Patisserie SHIIYA、フルーツケーキファクトリー、ろまん亭、ポルトルージュ、ふわもち邸、カラカミ観光、コートドール、ガトー・ド・ノポロ、丸美珈琲、宮越屋珈琲、株式会社ノースグラフィック、ブルーパンベイクショップ、Risotteria GAKUパフェテリアパル、Crocchio、SAPPORO FLOWER &CAFÉ、Sapporo Pancake Mint、ピュア・カフェ

先輩の声

向江　亜衣さん

佐々木　実咲さん

越坂　汐帆さん

松川　一奈さん

大久保　桃華さん

セバスチャン・ポンス先生

学校制度の特徴

業界インターン制度

高い就職率

独自奨学金あり

特待生制度

学科・コース

スイーツパティシエ科

詳細はこちら ▼: 年限： 2年 / 時間：昼間制 / 対象：男女　

■コース
パティシエ専攻／カフェフード専攻／スイーツカフェビジネス専攻／

■こんな学科
札幌スイーツ＆カフェなら、1年次にスイーツ・パン・調理・ドリンクすべての基礎をしっかり学ぶから幅広い技術と知識がトータルに身につく！2年次には夢や目標に合わせて専攻をじっくり選択できるのはスイーツ＆カフェだけ！

■企業タイアップ授業

地域＆企業コラボレーション

様々な企業との商品開発・販売、コラボレーションを行います。

■海外研修情報

洋菓子・パン・カフェの本場へ！　ヨーロッパ研修旅行★

スイーツ＆カフェ専門学校では、毎年、スイーツの本場フランス・パリと、おしゃれなカフェが数多くあるイタリア・ローマへの海外研修旅行を行っていいます。「見て、触って、作って、食べて」本物の技術と伝統を体験できる研修内容になっています。

※内容は、年度により変更になる場合があります。

Q＆A

オープンキャンパスや学校見学をする場合は、予約しないといけないのですか？

基本は予約制ですが、当日参加も可能です。
ただし、イベントに参加される場合などは人数に限りがある場合がありますので、事前にご連絡いただけると確実にご参加いただけます。
また、学校見学の場合は、事前にご連絡いただければご希望の授業の見学が可能です。

オープンキャンパスは制服で行かなければならないのでしょうか？持参するものなどはありますか？

服装は自由です。私服でも、制服でも構いません。
特にご持参いただく物もありませんので、遊びに来る感覚でお気軽にご参加ください。

オープンキャンパスには、何回も参加しても良いですか？

何回参加してもらっても大丈夫です。1回だけ参加して出願してくれた方もいれば、10回以上参加してくれた方もいます。色々な体験メニューを用意していますし、1度で不安を解消できなかった場合は、何度でも参加して自分にあう学校を見つけてくださいね。

事前に予約をしたのですが、当日どうしても参加できなくなってしまいました。どうすれば良いでしょうか。

大丈夫です。学校までお電話でご一報ください。オープンキャンパスは別の日程でも開催していますので、是非他の日程でまた参加の予約をしてくださいね。

制服はあるんですか？

本校指定の実習着があります。おしゃれな実習着は可愛いだけではなく、動きしやすさも考えられています。学生はもちろん、体験入学に来た高校生にも大人気です。

大学や、短大、社会人から入学するような方はいますか？

たくさんいますよ！本校は年齢制限はありません。学びたいと思えば誰でも学ぶことができます

授業は1コマ、何分ですか？

1コマの授業は50分です。
通常大学などでは、1コマ90分の授業が一般的ですが、授業に集中できる時間設定にするために、本校では50分で授業を行っています。

パティシエ専攻、カフェフード専攻、スイーツカフェビジネス専攻で迷っています

専攻別に授業が進むのは、2年次からなので、焦る必要はありません。
入学して授業が進む中で、自分にあったコースや、将来どんな就職先に就きたいかを考えた後、じっくり専攻を選択することができます。

授業についていけるか不安です。

少人数制、クラス担任制をとっていますので、一人ひとり、わかるようになるまで丁寧に教えるので安心してください。また、教員だけでなく、クラス全体で助けあう雰囲気なので、クラスの友達同士でも勉強を教えあったりしています。

奨学金の申込みはできますか？

入学後4月～5月に説明会を開き申込を受け付けます。ただし、高校のうちに「予約奨学金制度」に申し込まれておくとより確実になります。

募集の期間が8月から3月末となっていますが、定員がいっぱいで途中で打ち切ることってありますか？

願書の受付ですが、3月31日前に定員になればそこで締切ることもあります。出願を早めにすることをお勧めします。

学費の分納はできますか？

もちろん出来ます。初めに前期分を納入して頂き、後期分は7月までに納入して頂いています。

特待生について詳しくお聞かせください。

高校生が受験できる特待生は3種類あります。
AOエントリー者のみがなれる「AO特待生」、筆記試験、面接試験がある「三幸学園特待生」、「チャレンジ特待生」です。
また、「三幸学園特待生」と「チャレンジ特待生」は、面接の他に、「国語教養(国語および一般教養全般)・自己PR文(600字程度)」から一つ選択し、試験を受けていただきます。
その他、再進学の方専用の「高校既卒・社会人特待生入学」と、留学生の方専用の「留学生学費減免入学」があります。

資格がないと就職ができないのですか？

資格がなくても就職できる施設もありますが、資格があるほうが就職に有利ですし、お給料にも違いがでます。
本校ではしっかり授業を受ければ卒業と同時に資格を取得することができます。

学校情報

所在地	〒060-0061 北海道札幌市中央区南1条西8丁目11-2
お問合せ先	0120-312-296
最寄駅	地下鉄東西線　「西11丁目駅」・地下鉄東西線、南北線、東豊線　「大通駅」
アクセス方法	・「大通駅」1番出口より　徒歩5分・「西11丁目駅」より　徒歩4分
グループ校	三幸学園
アクセスマップ	この部分はインラインフレームを使用しています。