経専調理製菓専門学校1
経専調理製菓専門学校2
北海道 / 学校法人 経専学園

経専調理製菓専門学校

札幌でシェフ・パティシエを目指すならkeisen!就職率100%!
keisenは実習環境もプロレベルの本格派。

一流シェフ&パティシエが使うのと同じ器具、機材、マシン、
そして使いやすさを徹底的に研究して配置した自慢のキッチンスペース!

ここで2年間レッスンを積めば自然に力が身について、
どんなジャンルだって即戦力間違いなし!

目指す仕事・資格 就職情報

目指せる仕事
パティシエ 調理師 ブーランジェ(パン職人) シェフ 和菓子職人 レストランスタッフ
取得可能な資格
製菓衛生師<国> 調理師<国> 食品技術管理専門士 調理師学校助手
昨年度の就職率 : 100% 
主な就職先
●「調理師専専攻科」は、19年連続就職率100%●「製菓パティシエ科」は、学科開設以来9年連続就職率100%

学科・コース

一人ひとりの技術力をアップ「ホールケーキ一人1台実習」
詳細はこちら ▼
年限 : 2年 / 時間 : 昼間制 / 対象 : 男女 
職業実践専門課程
■こんな学科
確実に即戦力を身につけ、安心して製菓業界へ!学科開設以来、9年連続就職率100%!
★製菓業界が求める人材とは、即戦力として働ける「ナッペ」と「絞り」など製菓の基本技術を修得している人です。
★そこで、KEISENでは、1人1台ずつホールケーキを仕上げる「1人1台実習」で全工程を何度も練習します。
調理+製菓をマルチに学ぶ「多分野実習」
詳細はこちら ▼
年限 : 2年 / 時間 : 昼間制 / 対象 : 男女 
職業実践専門課程
■こんな学科
西洋料理・日本料理・中国料理・寿司料理・製菓の5分野の基本を全てマスター!19年連続就職率100%!
★今の調理業界では、西洋・日本・中国以外にも多国籍やカフェ、創作料理など多様な分野があります。
★そこで、KEISENでは、1分野だけに絞りこむのではなく多分野を深く学び、製菓を含めた多分野への就職を可能にしています。

Q&A

授業時間は何時からですか?
午前9時10分から午後3時40分までです。
ただし、実習当番日の朝は8時50分までに登校、帰りは4時までです。
初心者でも大丈夫でしょうか?
大丈夫です!keisenではそんな不安に対応する為、入学後すぐの『ビギナーズ実習』を導入しています。「器具の種類」「クリームの塗り方」「包丁の研ぎ方」「野菜の切り方」など、製菓&調理の基本からゆっくり学ぶことができるので安心なのです!
クラスは担任制ですか?
はい。keisenには製菓パティシエ科が2クラス、調理師専攻科が3クラスあります。
2年制なので計10クラスあり、クラスごとに担任がいます。
さらに担任+副担任の『ダブルサポート制度』があるので、心配事や悩みがあればいつでも相談して下さいね!
頭髪や服装の決まりはありますか?
keisenでは特に規則はありません。あまりにも派手であったり、不潔感を与えるものでなければ、ピアスや化粧もOKです。
ですが、アルバイトの面接、企業実習中&面接、就職面接など、ここぞッの時には黒髪&短髪&スーツですよ!調理&製菓実習中もピアスは外して下さいね。
携帯も持ち込みはOKですが、授業中の使用はダメです!
…『メリハリ』大事ですよ☆

学校情報

所在地 〒062-0933
北海道札幌市豊平区平岸3条2丁目4-20
お問合せ先 0120-616-552
最寄駅 地下鉄南北線「平岸」駅 徒歩7分、東豊線「学園前」駅・「豊平公園」駅 徒歩7分
アクセス方法 地下鉄南北線「平岸」駅から徒歩7分
東豊線「学園前」駅・「豊平公園」駅からも徒歩7分
グループ校 なし
アクセスマップ
資料・願書請求