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兵庫県 / 学校法人 兵庫栄養専門学校

兵庫栄養調理製菓専門学校

西宮で、栄養士、調理師、製菓衛生師を目指すなら!
調理師科は夜間部も有ります!
栄養士科・調理師科・製菓衛生師科の3学科。
Wスクールシステムで複数の資格取得も比較的容易に。
就職にも大変有利です。

学生生活の特徴

駅5分以内
自転車通学可
寮あり
学園祭
海外研修旅行
アルバイト可
少人数制
寮あり(女子寮)

オープンキャンパス予定

学校見学、オープンキャンパスに是非参加して学校の雰囲気を感じてみましょう!
製菓衛生師科オープンキャンパス

オープンキャンパス

調理師科オープンキャンパス

オープンキャンパス

栄養士科オープンキャンパス

オープンキャンパス

18:00~20:00 夜間の学校見学会(ご都合に合わせて)

学校見学

学校の特色

兵庫栄養調理製菓専門学校|学校の特色
1946年創立
1946年創立の「食の総合学園」
栄養士・調理師・製菓衛生師の養成校です。
兵庫栄養調理製菓専門学校|学校の特色
大阪・神戸から20分以内!アクセスも過ごしやすさも抜群
最寄駅は神戸三宮・梅田から15分以内の阪急神戸線「西宮北口駅」。駅からは徒歩3分とアクセスも過ごしやすさも抜群の立地です。
兵庫栄養調理製菓専門学校|学校の特色
働きながら学べる夜間部でキャリアアップ!
調理師科と製菓衛生師科には「夜間部」も設置。時間を有効活用しながら、技術・知識を学べます。授業開始は18:30からです。
兵庫栄養調理製菓専門学校|学校の特色
ダブルスクール&ダブルライセンス
昼と夜の時間を有効に使って、短時間で資格(例えば調理師免許)を取得できます。学費軽減制度をはじめとする特典もあります。

ココがスゴイ 目指す仕事・資格 就職情報

兵庫栄養調理製菓専門学校|ここがすごい!PR画像
調理師科・製菓衛生師科 フランス研修制度
本場の技術だけでなく、実際風土や文化に触れることで、より深い研修に。
HYOEIのフランス研修は、単に本格的フランス料理の技術に接するだけではなく、その土地を見学してスーパーやマルシェで食材に触れたり、地元の人と接して風土を自分の肌で感じたり、博物館や美術館を見学して文化を知ることで、より意味深い研修になっています。そして、研修のための下準備もしっかりしますので、疑問などの答えもフランスで見つけることができるでしょう。
目指せる仕事
シェフ 調理師 レストランスタッフ パティシエ 和菓子職人 栄養士 ブーランジェ(パン職人) クッキングアドバイザー 料理研究家 製菓・製パン技術者 フードコーディネーター 食品メーカー勤務 テーブルコーディネーター
取得可能な資格
フードコーディネーター 専門調理師・調理技能士<国> 製菓衛生師<国> レストランサービス技能士<国> 全国料理技術検定協会上級認定証 洋菓子製造技能士 調理師<国> 食品技術管理専門士 和菓子製造技能士 ラッピングクリエーター 介護食士 食育インストラクター 栄養士<国> フードアナリスト 管理栄養士<国>
主な就職先
有馬病院、協立病院、済生会中津病院、西宮YMCA保育園、神戸社会保険介護老人保健施設、(株)魚国総本社、(株)一文字食品、丸玉給食(株)、(株) 一冨士、一冨士フードサービス(株)、ヒルトン東京、ホテル阪神、(株)わらびの里、(株)神戸たん熊、若葉保育園、いるか保育園、フーケ、アンリ・シャルパンティエ、ツマガリ、サザビー、レーブドゥシェフ、フォックス、バックハウスイリエ、本高砂屋御影高杉、神戸ポートピアホテル、ヒルトン大阪、ホテルグランヴィア大阪、(株)阪急ホテルマネジメント、神戸ベイシェラトンホテル&タワーズ、ホテルモントレ大阪...など

学校制度の特徴

男女共学
職業実践専門課程
夜間部あり

学科・コース

詳細はこちら ▼
年限 : 2年 / 時間 : 昼間制 / 対象 : 男女 
職業実践専門課程
■コース
昼間部
■こんな学科
学校の平均求人倍率は一人につき件15件
栄養士とは、食に関する専門的な知識を用いて、人々の健康維持の手助けを行う栄養のスペシャリストです。
主な仕事は、施設などで提供される食事についての献立の作成のほか、食生活に関するアドバイス『栄養指導』を行います。
栄養士を取得し、卒業後3年間の実務経験によって管理栄養士国家試験の受験資格が得られます。
詳細はこちら ▼
年限 : 2年 / 時間 : 昼間制 / 対象 : 男女 
職業実践専門課程
■コース
昼間部
■こんな学科
フランスの研修が授業の中に組み込まれています
詳細はこちら ▼
年限 : 1年 / 時間 : 昼間制 / 対象 : 男女 
■コース
昼間部
■こんな学科
まずは、家庭料理を基本に料理の基礎を学び、色んな食材や調理技法を学びます。
現場で実践できる調理法や、知識を習得できます。
日本、西洋、中国料理、製菓と見るだけではなく、作ってみてわかるコツや、食べてみて分かる味の奥深さを勉強できます。
食品、食材の基礎知識、栄養のバランス、色彩などをしっかり学び、法令遵守(コンプライアンス)の為の衛生学をみっちりたたきこみます。
おもてなし学(ホスピタリティーサービス)、就職サポートシステムによる自分磨きをすることで、希望した就職先に自信を持ってアプローチ出来ます。
詳細はこちら ▼
年限 : 2年 / 時間 : 夜間制 / 対象 : 男女 
■コース
夜間部
■こんな学科
関西で数少ない夜間部設置校です。プロの調理師に必要な知識と技術を習得します。
昼間部と同等の内容を習得でき、限られた時間を有効に活用したいと考える、社会人や現役大学生などが、調理師への道に向かって熱心に学んでいます。
まずは、家庭料理を基本に料理の基礎を学び、色んな食材や調理技法を学びます。
食品、食材の基礎知識、栄養のバランス、色彩などをしっかり学び、法令遵守(コンプライアンス)の為の衛生学をしっかり習得します。
就職、転職を考えている方は、2年間でマンツーマン指導しているので自信をつけて就職できます。
昼1年制
詳細はこちら ▼
年限 : 1年 / 時間 : 昼間制 / 対象 : 男女 
■コース
昼間部
■こんな学科
お菓子の大好きな人は自分で作れたらいいのになあ…プロになりたいなあ…等、いろいろ思いますよね。その願いを叶えてくれるカリキュラムです。
洋菓子、和菓子、パンの基本的な製菓理論を学び、即製菓実習に応用していきます。
洋菓子、和菓子、パンの配分や焼成の仕方により生まれ変わる色々な応用メニューを実習します。
洋菓子では、スポンジ生地、シュー生地、パイ生地などの焼き上げ、絞り、工芸菓子(砂糖細工、あめ細工、チョコレート細工、マジパン細工)などを実習します
製菓実習の中で、プロのやり方を何通りも教えています。だから、就職しても大丈夫。
昼2年制
詳細はこちら ▼
年限 : 2年 / 時間 : 昼間制 / 対象 : 男女 
■コース
夜間部
■こんな学科
在学中に製菓衛生士試験の合格を目指します
フランス菓子から中華菓子まで多種多様のお菓子を学びます
現場で役立つ多種多様なスキルを身につけます
オリジナル商品を開発できる専門的な知識と高度な技術を持ったパティシエを目指し学びます

Q&A

栄養士のプロになるためには短大と専門学校どちらが有利?
知識と実践の両方を重視し、社会の第一線でプロとして活躍できる栄養士を育成するのが専門学校。ですから、卒業生の全員が栄養士の資格を取り、大半が希望通りの仕事につきます。

短大の場合は、基礎教育科目に重点が置かれ、理論的な教育が中心となります。プロを目指すなら、専門学校が最短コースといえるでしょう。
化学が苦手ですが栄養士になれるでしょうか?
栄養士になるためには、確かに化学の知識も必要です。でも、それは授業の一部であり、入学後に高校程度の復習からはじめます。

社会人になってから、あらためて栄養士を目指す人も少なくありません。興味とやる気があれば大丈夫です。苦手意識を捨てて、夢に向かってがんばりましょう。
調理師科の本科と総合調理スペシャリストコースはどんな違いがあるのですか?
本科は食品・栄養・衛生などの知識を学習。日本・西洋・中国料理・菓子の基本から応用技術までを実習で学び、卒業後に調理師免許が与えられます。

総合調理スペシャリストコースは本科の基礎を土台に、経営や芸術などの幅広い知識を身につけ、調理面でも専門的になります。さらに卒業すると、調理師免許・食品技術管理専門士・フードコーディネーターなどの資格が与えられます。
なぜ「製菓衛生師」という名称なのですか?*
食品科学の発達はめざましく、とくに食品添加物は菓子作りにおいて複雑化しています。

このような状況の中、経験や勘に頼った方法では対応していけません。

そこで食品学・栄養学・衛生学などの科学的知識も兼ね備えたお菓子作りのプロが必要となり、「製菓衛生師」という資格が誕生しました。
製菓衛生師の国家試験について教えてください。
厚生労働大臣が定める基準に基づき、都道府県知事が実施。受験資格は、中卒以上で製菓衛生師養成施設で1年以上知識・技術を習得した者か、中卒以上で2年以上菓子製造業に従事した者と定められています。

国家試験は衛生法規・公衆衛生学・栄養学など6教科の筆記試験となります。合格率は全国的には70%前後。本校では卒業生に対して受験準備講座を行い、毎年高い合格率を維持しています。
社会人の入学者はどのぐらいですか?
本校では高校新卒者以外の方は社会人としています(短大・大学新卒も社会人)。例年2~3割の社会人の方が入学されています。多い年では4割を超える社会人の方の入学もありました。
昼間部と夜間部で就職率の違いなどありますか?
就職状況の違いはありません。また夜間部の学生は昼間就職に関連するアルバイトをしている方も多く就職する為の経験を積んでいる方もおられます。夜間部で勉強しながら昼間にアルバイトを希望の方は就職部で相談いただけます。

学校情報

所在地 〒662-0833
兵庫県西宮市北昭和町9-32
お問合せ先 0120-66-1981
最寄駅 阪急神戸線 西宮北口駅
アクセス方法 阪急神戸線「西宮北口」駅、西出口より徒歩約3分

グループ校 なし
アクセスマップ
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