齋藤 芙美
卒業生
齋藤 芙美 さん
オリジナルタルトを作るのが今の目標です
焼き菓子メインのケーキ屋さんで、パティシエとしてケーキの仕上げや仕込みはもちろん、時々店頭で接客も行なっています。今、仕事の現場で思うことは、仕事のできるできない以前に、あいさつや返事、立ち振る舞いなどビジネスマナーを身につけておいてよかったということですね。新しい生菓子をプロデュースするのが夢。そのためにも、今は私のオリジナルタルトを作れるようがんばります。