豊島 愛子
先輩
豊島 愛子 さん
毎日ひらめきや発見があります
就職率の高さや、有名なパティシエがたくさん卒業していたので入学を決めました。
印象に残っている授業はジェノワーズをつくった時です。混ぜ方によってふくらみが全然違うことに驚きました。大変な作業ですが、頑張った分だけおいしい物がつくれると実感した授業でした。
本格的に、イチから丁寧に教えてもらえるのは辻製菓だけだと思います。自分でも少しずつ成長していくのが分かって、お菓子がもっと好きになりますよ。