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【調理師になるには】調理、製菓、製パン専門学校について

【調理師になるには】調理、製菓、製パン専門学校についてご説明しています。

調理、製菓、製パン専門学校
調理、製菓、製パン専門学校
日本は、居ながらにして世界中の美味しい料理を食べることができる恵まれた国です。 和食、フランス料理、イタリア料理、中華料理のほか、アジア各国、アフリカ各国の料理もレストランで気軽に食べることができます。 スイーツをみても洋菓子、和菓子の種類の豊富さに加え、季節に合わせて新しい商品が次々と登場し、パン屋さんでは様々な種類のパンが次々と焼き上がっています。 改めて気づくのは、それら豊かな“食”を支えている栄養、調理、製菓、製パンの専門家がいるということ。世界に誇る“日本の多彩な食” は、多くのプロが支えているのです。
調理、製菓、製パン専門学校
健康なからだを作るためには、バランスのとれた食事が大切です。 栄養学に基づくバランスのとれたメニュー、食材に含まれる栄養分を損なわない最適な調理方法、朝、昼、晩の規則正しい食事、これらが一体となって健康なからだが作られていくのです。 食べ物を美味しく食べられる幸せを多くの人に伝えることができるのが、食の仕事ではないでしょうか。
調理、製菓、製パン専門学校
たとえば、調理師の資格を取得するためには、厚生労働大臣指定の養成所(専門学校など)で学ぶ方法と、試験で資格を取得する方歩があります。
専門学校などの場合、昼間なら1年間、夜間なら1年半以上の課程を学び、調理師免許を取得します。 この場合、国家試験の受験は必要ありません。 卒業できれば、都道府県知事より調理師の資格(免許)が与えられます。 また、中学校卒業以上で実務経験が2年以上あれば、調理師免許の試験を受験することができます。 合格すれば調理師免許を取得できます。
調理の代表的な資格 資格について 管轄省・資格団体
調理師 国家資格 厚生労働省・各都道府県
専門調理師・調理技能士 国家資格 (社)調理師技術技能センター
ふぐ調理師(ふぐ包丁師) 各都道府県の衛生主管課
製菓・製パンの代表的な資格 資格について 管轄省・資格団体
製菓衛生師 国家資格 厚生労働省・各都道府県
菓子製造技能士(洋・和菓子製造) 国家資格 中央職業能力開発協会 技能検定部
パン製造技能士 中央職業能力開発協会 技能検定部
健康はバランスの良い「食」が育む
栄養士・調理師
関東(東京・千葉 , etc.)
東京すし和食調理専門学校  武蔵野調理師専門学校 
武蔵野栄養専門学校  東京多摩調理製菓専門学校 
大竹栄養専門学校  香川調理製菓専門学校 
服部栄養専門学校 
東海
名古屋辻学園調理専門学校 
関西(大阪・京都 , etc.)
京都調理師専門学校  京都製菓製パン技術専門学校 
大阪あべの 辻調理師専門学校  辻学園調理・製菓専門学校 
辻学園栄養専門学校  関西調理師学校 
大阪キャリナリー製菓調理専門学校 
九州(福岡・熊本 , etc.) 沖縄
麻生外語観光&製菓専門学校 
調理、製菓、カフェ、製パン
北海道 東北
札幌スイーツ&カフェ専門学校 北海道 札幌観光ブライダル・製菓専門学校 北海道
仙台スイーツ&カフェ専門学校 宮城県
関東(東京・千葉 , etc.)
大宮スイーツ&カフェ専門学校 埼玉県 香川調理製菓専門学校 東京都
専門学校ビジョナリーアーツ 東京都 東京スイーツ&カフェ専門学校 東京都
服部栄養専門学校 東京都 日本菓子専門学校 東京都
東京多摩調理製菓専門学校 東京都 横浜スイーツ&カフェ専門学校 神奈川県
東海
名古屋スイーツ&カフェ専門学校 愛知県
関西(大阪・京都 , etc.)
京都調理師専門学校 京都府 京都製菓製パン技術専門学校 京都府
大阪キャリナリー製菓調理専門学校 大阪府 辻学園調理・製菓専門学校 大阪府
大原医療福祉製菓専門学校 梅田校 大阪府 大阪あべの 辻製菓専門学校 大阪府
大原簿記法律&美容製菓専門学校 和歌山校 和歌山県
九州(福岡・熊本 , etc.) 沖縄
九州観光専門学校 福岡県